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炊具檢測設備工作原理

炊具檢測設備工作原理

發布時間:2018-11-13 12:42????瀏覽量:
炊具檢測設備工作原理炊具檢測設備是按照各個國標設計生產的。都是模擬真實的使用條件下,對炊具進行疲勞度測試,檢測出炊具正常使用下的極限值。

炊具檢測設備工作原理


影響不銹鋼銹蝕的主要因素有三點

  其一:合金元素的的含量,一般地說鉻的含量在10.5%鋼就不易生銹了。鉻鎳的含量越高防腐性就越好,如304材質鎳要的含量在8-10%,鉻的含量達到18-20%,這樣的不銹 鋼在一般情況下是不會生銹的。
  其二:生產企業的冶煉工藝也會影響不銹鋼的耐腐蝕性。冶煉技術好、設備先進、工藝先進的大的不銹鋼廠無論是在合金元素的控制,雜質的去除、鋼坯冷卻溫度的控制都能得到保證,因此產品質量穩定可靠,內在質量好,不易生銹。反之一些小的鋼廠設備落后,工藝落后,冶煉過程中,雜質不能去除,生產的產品難免會生銹。
  其三:外部環境,氣候干燥通風好的環境不易生銹。而空氣濕度大,連續陰雨天氣、或空氣中含酸堿度大的環境地區就易生銹。304材質不銹鋼,如果周邊環境太差也是會生銹的。

廚房不銹鋼廚具需要哪些檢測報告

目前國內不銹鋼廚具容器現行標準有兩個:一是衛生部1988年下發的《不銹鋼食具容器衛生標準》;二即原輕工業部1992年下發的行業標準[QB/T1622.5-1992]至[QB/T1622.11-1992]“不銹鋼器皿”標準(簡稱“92標準”)。另外,還有一份并未實施,但衛生部曾于2010年10月22日公示過的《食品安全國家標準不銹鋼食具容器》(征求意見稿)。
據查證,1988年《不銹鋼食具容器衛生標準》中規定,各種存放食品的容器和食品加工機械應選用奧氏體不銹鋼(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9)。1992年的行業標準則規定,規定材料應選用1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9兩種材質或性能不低于這兩種材質的其他牌號。顯然,該行業標準拓寬了不銹鋼材質范圍。《食品安全國家標準不銹鋼食具容器》(征求意見稿)則表示,修訂后的新標準取消對不銹鋼型號的有關規定,不再具體列明不銹鋼的牌號,而是僅僅規定食具容器應選用耐腐蝕性較好的不銹鋼。

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